Als anys setanta, Nestlé va ser un dels capdavanters del mercat d‘un cafè per a gurmets: un exprés de qualitat com el de les millors cafeteries italianes, directament a casa i a la oficina. El secret radica en una combinació pasteuritzada de cafè acabat de moldre, aigua i aire, amb la qual cosa s’aconsegueix una extracció i una emulsió superiors del cafè (la càpsula). Qualsevol comprador d’una màquina Nespresso es converteix automàticament en nou membre del Club Nespresso.